ガレット・デ・ロワ

ガレット・デ・ロワ

ガレット・デ・ロワとは折りパイ生地の中にアーモンドクリームをたっぷり詰めたフランスの伝統

的なパイ菓子です。

（地方によってはパイではなくブリオッシュで作る場合もあります）

東方の三賢人によってイエス･キリストが神の子として見出された1月6日のエピファニー（公現

節）を祝い、正式には1月8日に食べることになっているそうですが、1月の間、食べられている

正月菓子なのです。

フランスでは新年明けた頃からパン屋さんやケーキ屋さんの店頭に一斉にガレット・デ・ロワが

並び、皆が買い求めます。

ガレット・デ・ロワの楽しみはパイの中にフェーブと呼ばれる小さな物が入っていることです。

フェーブとはそら豆のことで、古くはそら豆が入っていたのですが、現在は陶器製や金属製の

人形などが入っています。

大きなガレットを切り分け、中からフェーブが出てきた人は、パーティの王様（女王様）となり、

王冠をかぶります。

ガレット･デ･ロワに紙製の王冠を付けて売られているのはそのためです。

王様（女王様）になった人はその後1年間幸運が続くとも言われています。

切り分けた断面にフェーブが見えてしまった場合のため、皿の見えない場所にいる子供に、誰

にどの皿を渡すか決めさせたり、王様になった人が翌日(または翌週）、皆にガレット・デ・ロワ

を振舞ったり、と、少しずつ風習にもバリエーションがあるようですが、いずれも新年皆で集まっ

た時にパーティを盛り上げる欠かせないアイテムとなっています。

おせち料理に飽きてきた頃や、新年会に持ち寄る一品に、フランス式のガレット・デ・ロワが登

場したら、その1年を楽しく過ごすことができるかもしれませんね。

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